• Meetex 20

Modyfikowana chemicznie skrobia ziemniaczana opracowana specjalnie dla produktów mięsnych. Może być używany we wszystkich typach wyrobów mięsnych drobno rozdrobnionych poddawanych obróbce termicznej w temperaturze 68 - 120°C.

Cechy:
- poprawia soczystość,
- poprawia zdolność formowania,
- zmniejsza ubytki masy podczas obróbki termicznej, szczególnie w produktach typu
mielone pulpety,
- posiada dużą zdolność wiązania wody; zaczyna kleikować i wiązać wodę wtedy, kiedy
tracą ją zdenaturowane podczas obróbki termicznej białka mięsa,
- nie wnosi obcego smaku i koloru do produktów mięsnych oraz nie jest alergizujący,
- granulki skrobi Meetex 20 wzmacniają strukturę białek.

• Microlys

Grupa produktów o unikalnych właściwościach skrobi ziemniaczanej. Skrobia ta daje krótką, gładką i błyszczącą powierzchnię oraz neutralny smak. Wysoka lepkość Microlys powoduje, iż możliwa jest redukcja o 20% dawki w porównaniu z innymi skrobiami, nie bazującymi na ziemniaku. Przykłady zastosowania: ketchupy, przetwory owocowe, żywność mrożona, desery, majonezy.

Microlys jest bardzo stabilny w procesach technologicznych, przy niskim pH i podczas długotrwałego przechowywania. Występuje w różnych formach w zależności od procesu ("na zimno" lub "na gorąco").
W procesach "na gorąco" wykorzystujemy Microlys 32 i 34 - stabilne podczas przechowywania w chłodnym miejscu oraz Microlys 52,54,56 i 58 - stabilne podczas mrożenia i rozmrażania.

• Microlys CA

Modyfikowana skrobia ziemniaczana kleikująca na zimno, odznaczająca się wysoką lepkością. Produkt zawierający Microlys CA charakteryzuje się krótką teksturą oraz gładką i bardzo błyszczącą powierzchnią. Jedną z unikalnych właściwości Microlys CA jest silne współdziałanie z alginianem sodu - w efekcie Microlys CA przyczynia się do wzmocnienia żelujących właściwości alginianu sodu. Microlys CA charakteryzuje się dobrą stabilnością podczas pieczenia.
Przykłady zastosowania: ketchup, majonez, krem waniliowy używany w piekarnictwie.

• Lerf AC

Modyfikowana skrobia ziemniaczana charakteryzująca się niską temperaturą żelowania oraz wysoką lepkością.
LERF AC stosuje się, gdy pożądane jest szybkie skleikowanie oraz niska temperatura żelowania, na przykład w napojach instant.

• Opaset 2020

Modyfikowana skrobia pszenna. Produkt zawierający Opaset 2020 charakteryzuje się krótką teksturą oraz gładką i błyszczącą powierzchnią. Jest produktem bezglutenowym, nieprzezroczystym, o smaku typowym dla mąki pszennej. Opaset 2020 jest stabilny w procesach technologicznych oraz podczas przechowywania. Znajduje zastosowanie tam, gdzie pożądana jest wysoka lepkość. Produkt nie powoduje powstawania kleistej tekstury przy wyższym dawkowaniu. Proponowane jest stosowanie Opaset 2020 w produktach tradycyjnie zawierających mąkę pszenną, jak sosy czy nadzienia.

• Opaset 2070

Modyfikowana skrobia pszenna - stabilizator emulsji. Jest to produkt bezglutenowy. Znajduje zastosowanie w produktach, dla których ważna jest lepkość, elastyczność oraz chrupkość. Przykłady zastosowania: paszteciki z nadzieniem, blaty do pizzy.

• Swely Gel

Grupa modyfikowanych skrobi ziemniaczanych. Produkt zawierający Swely Gel charakteryzuje się wysoką lepkością, krótką teksturą oraz neutralnym smakiem. Swely Gel występuje w rożnych formach w zależności od warunków procesu w jakim będzie używany. Przykłady zastosowania: zupy przygotowywane na zimno, kremy i nadzienia.

Swely Gel 100 jest stabilna podczas przechowywania w chłodnym miejscu (dostępna również w płatkach - jako Swely Gel 105). Swely Gel 700 jest stabilna podczas mrożenia
i rozmrażania (dostępna również w płatkach - jako Swely Gel 705).

• Swely Gel 200 d

Swely Gel 200 d jest modyfikowaną skrobią ziemniaczaną, kleikującą na zimno. Produkt zawierający Swely Gel 200 d charakteryzuje się wysoką lepkością, krótką teksturą i gładką powierzchnią.
Jedną z unikalnych właściwości Swely Gel 200 d jest silne współdziałanie z alginianem sodu - w efekcie Swely Gel 200 d przyczynia się do wzmocnienia żelujących właściwości alginianu. Swely Gel 200 d charakteryzuje się dobrą stabilnością podczas pieczenia. Przykłady zastosowania: majonez, krem waniliowy używany w piekarnictwie.

• Swely Star

Swely Star jest modyfikowaną skrobią ziemniaczaną o wysokiej lepkości i neutralnym smaku. Unikalną właściwością Swely Star jest "pulpiasta struktura", bardzo pożądana w przetworach pomidorowych. Swely Star jest skrobią stabilną podczas mocnej obróbki mechanicznej, przechowywania oraz w niskim pH.
Przykłady zastosowania: przetwory pomidorowe takie jak sosy i ketchupy, gdzie struktura pulpiasta sprawia naturalne wrażenie.

• Swely Star 31

Modyfikowana skrobia ziemniaczana o wysokiej lepkości i neutralnym smaku. Nadaje produktom lekko "pulpiastą" i jednocześnie żelującą strukturę pożądaną w przetworach pomidorowych i marmoladach owocowych. Swely Star 31 jest skrobią o średniej stabilności podczas obróbki mechanicznej, przechowywania oraz w niskim pH.
Przykłady zastosowania: przetwory pomidorowe takie jak sosy i ketchupy; desery owocowe; marmolady.

• Trecomex

Modyfikowana skrobia ziemniaczana , kleikująca na gorąco, o wysokiej lepkości i neutralnym smaku. Produkt ten występuje pod dwoma nazwami handlowymi: Trecomex AET1 oraz Trecomex AET4. Produkt zawierający Trecomex charakteryzuje się krótką teksturą. Różnica pomiędzy dwoma typami Trecomex związana jest z różną stabilnością w procesach technologicznych. Trecomex AET1 odznacza się większą odpornością na temperaturę i siły ścinające.
Proponowane zastosowanie: ketchupy, zupy, sosy, kremy owocowe oraz makarony.

• Trecomex Twelve

Modyfikowana skrobia ziemniaczana, kleikującą na zimno, o bardzo niskiej lepkości. Unikalną zaletą Trecomex Twelve jest doskonała stabilność emulsyjna. Może zastępować żółtko w proszku. Emulsja stabilizowana przez Trecomex Twelve jest stabilna podczas mrożenia i rozmrażania oraz w niskim pH.
Przykładowe zastosowanie Trecomex Twelve jako stabilizatora emulsji: majonezy, dressingi, sosy oraz produkty mięsne.